結婚式のおもてなしのひとつ「料理」

結婚式でゲストをおもてなしする。そこで大切になるのが「料理」です。結婚式後の披露パーティーでは、フルコース料理でおもてなしする場合が多いはず。お祝いのために駆けつけてくれたゲストに喜んでもらうために、最高の料理でおもてなししたいものですね。

中には結婚式の料理試食会に参加して、事前に料理チェックを予定しているおふたりもいらっしゃるでしょう。料理試食会では、どのようなポイントをチェックすれば良いのでしょうか？

料理試食会のチェックポイント

味つけ

まずチェックしておきたいのが味つけについてです。結婚式に出される料理なので、味が美味しいのは間違いないはず。でも、招待するゲストの顔ぶれをイメージした時に、口に合いそうかは別問題。年齢や性別のバランスに合わせて、味の濃さやソースの種類などもチェックしておきましょう。

食べやすさ

食べやすさも大事なチェックポイントです。ナイフフォークに慣れていないゲストが多かったり、固い食材NGのご年配が多い場合など。食べやすさもしっかりとチェックしておきたいですね。

ボリューム

料理全体のボリュームもチェックしましょう。
すべて食べ終わった時に、満足感のあるボリューム？
たくさん食べたいゲストのために、パンのおかわりなどの配慮はできてる？
ゲストにはお腹いっぱいで幸せになってほしいですよね♪

ペアリング

お酒にもこだわりたい方は、料理に合うワインや日本酒などもチョイスしてみましょう。ゲストにお酒好きの方が多い場合や、ゲストに飲んでほしいお酒がある場合など。料理試食しながらお酒との相性も確認していきます。

おふたりらしい料理でおもてなし

大切なゲストが参列してくれる結婚式。おふたりらしい料理で素敵なおもてなしを叶えたいものですね。

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