料理にこだわりの演出を！

大切なゲストを招待して行なう披露宴。せっかくなら料理にもこだわりの演出を取り入れてゲストにも喜んでもらいたい！そんな料理へのこだわりが強い方へのお役立ち記事となります。式場のウエディングプランナーやシェフとぜひ相談してみてください。

料理演出のアイデア

チョコレートドームスイーツ

最後のスイーツにチョコレートで出来たドーム型の被せものをしてもらいます。その上から熱いフルーツソースをかけるとドームが溶けて中のフルーツやスイーツが登場！熱いソースはホールスタッフが難しければ、卓上に用意しておきゲストにセルフでかけてもらっても良いでしょう。

ラーメンビュッフェ

メイン料理まで食べて頂いたあとに、別コーナーに締めのラーメンコーナーを用意する演出です。新郎新婦はスタッフとともに麺を茹でてゲストの器にサーブします。ゲストには好きなスープや具材を器に入れてもらいます。豪華なフルコースを食べた後のまさかの手作りラーメン。アットホームな料理演出ですね。

ドライアイススモーク

お刺身やカルパッチョなどの冷製料理の演出として、器にドライアイスを入れて
スモークが流れ出る料理に仕立てます。式場にある器によって出来る出来ないがありますが、見た目のインパクトは大きい演出です。

ご当地食材

そして私、Wedding Newsライター磯谷が個人的におすすめなのがご当地食材を取り入れた演出です。結婚式は遠方からのゲストも多いもの。おふたりがこれから新生活を始める土地のご当地食材や料理を婚礼料理に取り入れて、新郎新婦やシェフからご当地の紹介や料理の説明を入れてみてはいかがでしょうか。実現性も高くゲストにも喜ばれる演出です。

さまざまな演出にもこだわりたい

おふたりの想いが込められた大切な結婚式。細かなところにもこだわって素敵な一日にしたいものですよね。例えばAFFLUX（アフラックス）の指輪とコラボした挙式演出はいかがでしょうか。AFFLUXの指輪に込められた「ゆびわ言葉 ®」を、挙式の指輪交換でゲストの前で披露します。指輪に込められたおふたりの想いをゲストにも共有してもらい、一体感のある指輪交換セレモニーとして演出してみては？ゲストの心にも残る素敵なシーンとなるはずです。
●ゆびわ言葉について | AFFLUX( アフラックス ) アフターメンテナンスが一生涯無料の全国 80 店舗展開のブライダルリング専門店

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