フランスのお菓子カヌレ

スイーツ屋さんで見かけたカヌレというお菓子。なんだか美味しそうだったけど、どんなお菓子なんだろう？
今回はフランス発祥のお菓子であるカヌレにフォーカスしてみましょう。スイーツ好きの皆さまは、ぜひ最後までご覧くださいね♪

カヌレってどんなお菓子？

カヌレとは

カヌレはフランスの伝統的な焼菓子です。外側のカリッと焼かれた部分と中身のふわっと柔らかい部分が、絶妙な食感を楽しませてくれます。卵やバター、牛乳を使って作るカヌレは、とっても甘くて美味しい焼菓子です。

美味しい食べ方

カヌレは、オーブントースターで少し焼いてから食べると、焼きたてのようなカリッとした食感がさらに感じられます。クリームやジャムとも相性がよいので、好みでトッピングしてから食べてもよいでしょう。

また、珈琲や紅茶、日本茶とも相性がよく、ティータイムにあわせて食べたい焼菓子です。スイーツ好きの皆さまは、店頭で見かけたらおひとつ試しに購入してみてはいかがでしょうか？

カヌレが生まれた背景

フランスでワインを製造する際に、不純物を取り除くコラージュという作業が行われます。コラージュには卵白が用いられるのですが、卵黄は使われません。そこで大量に残った卵黄を活かす方法はないかと考えられたのがカヌレなのです。カヌレは、ワインが存在しなければ生まれなかった焼菓子なのかもしれませんね。

伝統のお菓子をモチーフに

さて、最後にカヌレをモチーフに造られた可愛らしい結婚指輪のご紹介です。
カヌレには”溝”という意味があります。その溝を、大切な人と歩んできた道跡としてイメージされた指輪がこちらです。

・Canele ゆびわ言葉®：運命の道

小さくて可愛らしいメレダイヤが並ぶハーフエタニティリングです。細かなミル打ちがクラシカルな印象も演出しています。カヌレのように可愛らしく華やかな指輪です。これから結婚指輪を検討される皆さまは、ぜひ店頭でご覧になってみませんか？

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