美しいウェディングブーケ

ウェディングではおなじみの花嫁のブーケ。さまざまな花を使ったウェディングブーケは、花嫁の美しさを一層引きたててくれるでしょう。

ちなみに、料理にもブーケがあるのをご存知でしょうか？今回注目するのは、料理に使われるブーケ「ブーケガルニ」です。

料理に添えるブーケガルニ

ブーケガルニとは

ブーケガルニとは、どんなものを指すのでしょうか？
「ブーケ」は花束を表し「ガルニ」は添え物を表します。パセリやタイム、ローリエなど、さまざまな香草を花束のように束ねたものが、ブーケガルニです。

香草は、素材の臭みを消してくれたり、料理に風味を加えてくれたりする優れもの。煮込み料理の中に入れられ、調理の最後に取り出されるが一般的。ブーケガルニは、調理に添えられ、料理をレベルアップさせてくれるブーケなのです。

婚礼料理でも登場するブーケガルニ

婚礼料理では、肉や魚、骨などを煮込んだソースやスープを作る際に使われます。婚礼のコース料理にとって欠かせないソースやスープ。ブーケガルニは、それらの料理を影で支える大切な存在なのです。

花嫁のブーケが表舞台の立役者としたら、ブーケガルニは裏方のプロフェッショナルといったところでしょうか。

指先にもブーケの美しさを

花嫁の美しさを引きたてるブーケ。そして、婚礼料理を影で支えてくれるブーケガルニ。

そして、せっかくなら指先にもブーケの美しさを添えてみてはいかがでしょうか？
ブライダルジュエリーブランドAFFLUX（アフラックス）では、ブーケをモチーフにした愛らしい指輪をご用意しています。

・bouquet ゆびわ言葉®贈りもの

ブーケは、花嫁のお守りとしても言い伝えられてきました。指先で、そっと花嫁を見守ってくれる存在。そんな愛らしい指輪を身に着けてみませんか？

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