大切な結婚式の料理について

大切なゲストをおもてなしする結婚式の料理について。選ぶ式場によって、フレンチやイタリアン、和食など、いろんな選択肢があるでしょう。そして、今回フォーカスする料理は「中華料理」。結婚式に参列するゲストを中華料理でおもてなしする。あまり聞かないパターンですが、実際にはどんな感じになるのでしょうか？

中華のコース料理でゲストをもてなす

中華のフルコース料理

結婚式での中華のフルコース料理。まずはコース内容の一例を見ていきましょう。

• ・前菜・・・中華らしい天心などを盛り込んだ前菜
• ・スープ・・・中華と言えばフカヒレがメジャーですね
• ・主菜・・・北京ダックや蟹料理など
• ・主菜（魚）・・・中華の味付けが楽しめる魚
• ・主菜（肉）・・・結婚式には欠かせない高級肉料理
• ・主菜（魚介）・・・伊勢海老などの高級魚介を使った料理
• ・主食・・・お米を使った中華料理など
• ・デザート・・・中華と言えば杏仁豆腐や桃饅頭

上記はあくまで一例ですが、フレンチのフルコースに負けないくらいの高級食材とボリューム感が期待できるはずです。とくに中華が有名なホテルなどでは、洋や和とは一味違う魅力的な料理も楽しめます。

中華はあり？なし？

結婚式で中華という選択は、あまり聞きなれないかもしれません。でも、料理の選択肢としてはまったく問題ありません。中華が有名な式場やホテルならなおさらです。

ただし、ゲストの顔ぶれを見て配慮したい点も少しあります。中華料理は、香辛料や香りの強いお酒を使った料理レパートリーも多いはず。試食したコースの味が濃い、スパイシーすぎると感じたら、味付けを調整したり料理内容を変更してもらうことも必要でしょう。

おもてなしの心が感じられる料理

ゲストには、最高の料理で心から満足して欲しい。そんなおもてなしの心は、きっと料理からも伝わるはずです。結婚式の料理については、ゲストのことを想いながらじっくりと検討したいところですね！

AFFLUX（アフラックス）のWedding Newsには、料理についての記事もたくさんアップされています。ぜひ料理選びの参考にしてくださいね。

・結婚式のコース料理。王道の「フランス料理」のメニュー（内容）とは？
・結婚式の料理について。和食のメニューはどんな内容なの？
・ビュッフェといっても様々。結婚式で楽しむ料理スタイルについて

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