運命の出会い

12月 11, 2020

こんにちは、谷口です。

先日阪急百貨店に行って少しケーキを見ている事が有ったのですが、クリスマスが近づいている為に、ラズベリーやイチゴを使ったケーキが多くありました。そして各お店で焼き菓子も沢山出ているのですが、ガレットも多く販売されていたので、今日は改めてガレット・デ・ロワについてご説明させて頂きます。

「Galette des rois ～運命の出会い～」

ガレットデロワは様々な国で少しづつ異なるのですが、一般的にはフランスの伝統的なお菓子で「王様のケーキ」という意味が有ります。紙製の王冠が乗った円形のパイ生地にアーモンドクリームが入ったお菓子です。フェーヴ（そらまめ）という意味の陶製の小さな人形が入っており、切り分けて食べた時に、フェーヴの当たった人は王冠を被り、皆から祝福を受けて1年間幸運が訪れると言われております。地域によってはコインや指輪を入れている地域もあります。また、時代によっては、王様に命令出来る権利が当たる場合もあり、世界的に好まれているお菓子です。